Mee Campak

Lama tak menulis, sibuk dengan post mortem la, sibuk dengan buku-buku di library yang masih belum diproses dan yang lebih memeritkan pening kepala datang menyerang semula. Balik aje dari sekolah terus melepek macam kain buruk. Pun begitu aku bukanlah orang yang suka berjumpa doktor, membebel-bebel suami dengan kedegilan dan kemalasan aku untuk berjumpa doktor. Kelmarin keadaan dah makin baik, tiada lagi pusing-pusing macam naik merry go round, tiada lagi berpinar-pinar. Jadi semalam sempatlah mencuba resepi yang diambil dr My Resepi ( u all boleh cari di google ya). Oh inilah kali pertama aku cerita pasal resepi rupanya. Berikut bahan-bahan untuk buat mee campak tu.

Bahan-bahan ( 4 orang )


 600 gm atau sekati mee kuning (apa-apa mee pun boleh guna, bihun/kuey tiaw)

200 gm udang sederhana besar..kalau tak makan udang boleh ganti dengan ayam atau daging

100 gm sawi (kalau suka banyak boleh tambah)

2 sudu besar kicap manis

air untuk jadikan kuah

Bahan untuk kisar:

2 labu bawang besar dan 5 ulas bawang putih

Bahan untuk sambal kicap:

5 biji cili padi, 3 ulas bawang putih dan 2 sudu besar gula pasir ditumbuk sekali dalam lesung batu. Kemudian tambahkan air perahan limau kasturi dan kicap manis...sure terangkat punye!

Cara-cara
 
1. Tumis bahan kisar (bawang besar dan bawang putih tu)
2. Dah naik bau masukkan daging /ayam yang dah dipotong kecil (kalau guna daging/ayam la)
3. Masukkan air (agak-agak la air tu tapi jangan la terlalu banyak , sesuai dengan bahan yang digunakan la).
4. Masukkan kicap manis
5. Masukkan la sayur, atau campak je la fish cake/fish ball.
6. Dah siap, hidanglah bersama sambal kicap tu.opps janga lupa mee tu sekali....
 
Tak sempat nak upload gambar sebab semua dah licin. Resepi ni amat mudah dan bahan-bahanya pun senang didapati dan sedap!!!
 
Kredit untuk My Resepi